部队基层伙食管理信息系统模块设计摘要：本文根据各级军需部门在基层伙食管理中存在的问题和困难，提出建 立基层伙食管理信息系统，创新部队伙食监控管理模式，实现“伙食保障规范化、 监控管理透明化、膳食营养科学化”。

  通常各总队军需处负责基层伙食管理的助理员只有两名左右，如何保障和监 督管理分布在全辖区范围内的十余个支队上百个中队的伙食质量是需要动脑筋 的问题。

  一、基层伙食管理信息系统建设需求分析 针对当前伙食管理现在的状况分析发现总队、基层支队、中队对基层伙食管理信息 系统建设有如下需求：

  1、规范业务流程。通过信息系统规范基层单位伙食管理工作程序和各业务 环节具体工作方法、原则和依据。例如，设定工作流程为：食谱计划定制一食谱 计划审核采购计划定制采购计划审核市场采购采购单登记物资验收 物资入库物资管理物资出库伙食制作逐日消耗登记总结和评估。

  2、收集分析业务数据。系统参与全部伙食保障业务流程，收集全部业务数 据：食谱计划、采购计划、采购单、验收单、出入库单、物资帐、伙食费帐、逐 日消耗登记等。业务数据可根据自身的需求汇总分析。

  3、保证物资经费使用安全。系统对物资帐和伙食费帐严格管理，保证专人 记账、实时记账、帐物相符。

  1、实时掌握基层伙食管理状况。总队军需部门和支队军需部门可共享各基 层单位伙食管理数据，可随时查阅各类伙食计划和实施状况，保证对基层伙食保 障状况的实时、充分和准确掌握。

  2、实时参与基层伙食管理。对基层食谱计划、采购计划进行审核和指导， 参与管理。

  3、伙食管理情况分析和评估。对各单位伙食管理状况做分析和评估是总 队军需部门的重要工作内容，系统应具有对各单位在纵向时间上的管理状况分析 能力，及在横向各单位之间同期管理状况分析能力。系统分析应考虑多方面 因素，如各基层单位市场环境、人员情况等。

  二、基层伙食管理信息系统功能设计 通过对基层和总队的伙食管理需求分析，能确定系统功能结构如图 示。